Aulas são ministradas na Escola de Gastronomia da UCS, em Flores da Cunha.

Estão abertas as inscrições para o curso de Chef de Cozinha Internacional UCS/ICIF. A formação ocorre a partir de uma parceria entre a Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul e o instituto italiano ICIF – Italian Culinary Institute for Foreigners.

Totalizando uma carga horária de 800 horas, aulas ocorrem de 19 a fevereiro a 6 de julho de 2018, na Escola de Gastronomia da UCS, em Flores da Cunha. Serão abordados técnicas culinárias, de gestão de restaurantes, garde manger, panificação e confeitaria, culinária italiana e vinhos, com diversos subtemas.

É possível se inscrever até 1º de fevereiro no site da UCS. Mais informações pelo telefone (54) 3292.1188.